Posilnite si imunitu s caffè latte so zlatým mliekom

Prinášame Vám recept na chutný kávový nápoj, ktorý je ideálny pre prebiehajúce chladnejšie obdobie. Tajomný názov "zlaté" mlieko vychádza zo žiarivo žltej farby hlavnej ingrediencie tohto nápoja, kurkumy. Nápoj sa teší obľube vďaka zaujímavému spojeniu chutí ako aj priaznivým účinkom jednotlivých prísad na podporu imunity, protizápalovým ako aj relaxačným účinkom.

Pôvod zlatého mlieka siaha do Indie a ajurvédskeho učenia, ktoré s obľubou kombinuje bylinky a zmesi korení s blahodarnými účinkami na ľudský organizmus. S príchodom chladných dní dochádza k prirodzenému úbytku slnečného svetla a energie, k zlepšeniu čoho môžu prispieť práve príjemné chvíle relaxu a naštartovanie imunity. V caffè latte so zlatým mliekom sa snúbi chuť kávy s korenistými tónmi kurkumy, korenia, citrónovej kôry a lahodnej chuti mlieka.

Čo budeme na prípravu zlatého caffè latte potrebovať (množstvo je uvedené na 1 porciu)?

• Espresso
• Pohár mlieka (akékoľvek podľa Vašej chuti, od plnotučného cez bezlaktózové, manďlové, sójové a pod.)
• 1 lyžička mletej sušenej kurkumy
• 1/2 lyžičky škorice
• Štipka kajenského korenia (môžete nahradiť aj mletým čiernym korením)
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička prepusteného masla ghee (môžete nahradiť maslom alebo kokosovým olejom)
• Môžete pridať aj citrónovú kôru, vanilkový lusk, sušený zázvor...

Najprv si pripravíme v menšom hrnci zlaté mlieko tak, že si zohrejeme mlieko, pridáme kurkumu, korenie, škoricu, prípadne ďalšie prísady ako citrónovú kôru alebo vanilku a maslo, všetko spolu dobre zamiešame a zohrievame. Nakoniec pridáme med. Zlaté mlieko následne napeníme pomocou trysky na kávovare alebo ručného napeňovača a nalejeme do vysokého pohára. Na koniec pripravíme espresso a opatrne ho nalejeme do pohára. Na vrch môžeme na ozdobenie posypať škoricou alebo nastrúhať trochu citrónovej kôry. Nápoj je hotový.